Lupinallergi: hvor finnes lupin, og hvordan står det på pakningen?
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
Lupin er en belgfrukt i samme familie som peanøtter og et av de 14 allergenene. Lupinmel og lupinfrø brukes i brød, bakevarer, melblandinger, glutenfri pizza, pasta og vegetarprodukter for å gi mer protein og fiber. Lupin skal stå uthevet i ingredienslista. Noen få med peanøttallergi reagerer også på lupin.
Hva er lupin?
Lupin er en belgfrukt i samme plantefamilie som peanøtter. Av flere hundre arter dyrkes bare noen få til mat. Hagelupinen er giftig og skal ikke spises.[1]
Lupinallergi gir gjerne symptomer kort tid etter måltidet, fra milde til alvorlige. Kryssreaksjon med peanøtter forekommer, men bare hos noen med peanøttallergi.[1]
Hvor finner du lupin?
Lupin brukes mest for å øke protein og fiber, og ofte i varer som ikke heter noe med lupin:[1]
- brød, bakevarer og melblandinger
- glutenfri pizza og pasta
- vegetarprodukter
Hvordan står lupin på pakningen?
I ingredienslista skal allergenet skille seg tydelig ut fra resten av teksten, oftest med fet skrift, men det kan også være store bokstaver, kursiv eller understreking.[2],[3] Har varen ingen ingrediensliste, skal det stå «Inneholder» fulgt av allergenet.[2]
Se etter lupin, lupinmel og lupinfrø. Lupin skal merkes uansett mengde, og serveringssteder skal gi informasjonen skriftlig.[1],[4]
Hvordan hjelper SUMT?
Legger du inn lupin som allergi i SUMT, får du et varsel når du skanner en vare som inneholder det. Du kan legge inn allergiene til alle i husstanden, og oppskriftene og ukeplanen (SUMT+) holder seg unna det dere ikke tåler. Pakningen gjelder alltid: oppskrifter endres, så les ingredienslista før du spiser.
Ofte spurt
Må jeg unngå lupin hvis jeg har peanøttallergi?
Ikke automatisk. Bare noen med peanøttallergi reagerer på lupin, så spør legen.
Hvorfor står lupin i glutenfrie varer?
Lupinmel gir protein og fiber og brukes derfor i noen glutenfrie bakevarer og pasta.
Kan man spise hagelupin?
Nei. Hagelupin inneholder giftstoffer. Det er andre arter som dyrkes til mat.
Kilder
- 1.Allergi mot lupin. Astma- og allergiforbundet (NAAF), 2023.
- 2.Forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften), med forordning (EU) nr. 1169/2011 artikkel 21 og vedlegg II. Lovdata, 2014, sist endret 2025.
- 3.Slik skal allergenene merkes. Mattilsynet, u.å..
- 4.De 14 allergenene. Mattilsynet, 2022.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Allergier
Peanøttallergi: hvor finnes peanøtter, og hvordan står det på pakningen?
Peanøtter er et eget allergen, atskilt fra nøtter, fordi peanøtten er en belgfrukt. Den skal stå uthevet i ingredienslista, også som peanøttolje og jordnøtt. Allergien er ofte livslang og kan gi alvorlige reaksjoner. Peanøtter finnes i sjokolade, kjeks, müsli, is, sataysaus og mye asiatisk mat.
Allergier
Soyaallergi: hvor finnes soya, og hvordan står det på pakningen?
Soya er et av de 14 allergenene og skal stå uthevet i ingredienslista, uansett mengde. Soyaallergi er vanligst hos små barn, og de fleste vokser den av seg. Hos voksne henger den ofte sammen med bjørkepollenallergi. Raffinert soyaolje og soyafett er unntatt fra merkeplikten fordi proteinet er fjernet.
Allergier
Gluten: hvilke korn det gjelder, og hvordan det står på pakningen
Allergenet heter korn som inneholder gluten: hvete (også spelt og khorasan), rug, bygg og havre. Kornslaget skal stå med uthevet skrift i ingredienslista, og det holder ikke å skrive bare «gluten». Det er viktig ved cøliaki og hveteallergi, som er to forskjellige tilstander. «Glutenfri» betyr høyst 20 mg gluten per kilo.