Peanøttallergi: hvor finnes peanøtter, og hvordan står det på pakningen?

Peanøttallergi er en reaksjon mot proteiner i peanøtter. Peanøtten er botanisk sett en belgfrukt, i familie med erter og soya, og ikke en nøtt. Derfor er peanøtter og nøtter to forskjellige allergener.^[1]

Allergien er blant de vanligste hos både barn og voksne og varer ofte livet ut, selv om noen barn vokser den av seg. Den kan gi anafylaksi, og ved tegn på alvorlig reaksjon skal du ringe 113.^[1],[4] Noen reagerer også på soya, erter eller lupin.^[1]

Peanøtter brukes både hele, knust, som smør og som olje:^[1]

• sjokolade, kjeks, kaker, desserter og is
• müsli og barer
• peanøttsmør og sataysaus
• asiatiske retter

Raffinert peanøttolje tåles av de fleste fordi proteinene er fjernet.^[1] Den er likevel ikke unntatt fra merkeplikten, så den står merket.^[2]

I ingredienslista skal allergenet skille seg tydelig ut fra resten av teksten, oftest med fet skrift, men det kan også være store bokstaver, kursiv eller understreking.^[2],[3] Har varen ingen ingrediensliste, skal det stå «Inneholder» fulgt av allergenet.^[2]

Se etter peanøtt, peanøttolje og jordnøtt, som er et annet ord for peanøtt.^[1] Mange med peanøttallergi tåler varer merket «kan inneholde spor av», men har du hatt alvorlige reaksjoner, bør du spørre legen først.^[1]

Legger du inn peanøtter som allergi i SUMT, får du et varsel når du skanner en vare som inneholder det. Du kan legge inn allergiene til alle i husstanden, og oppskriftene og ukeplanen (SUMT+) holder seg unna det dere ikke tåler. Pakningen gjelder alltid: oppskrifter endres, så les ingredienslista før du spiser.