summerer
Det du lurer på når du står i butikken: hva ultraprosessert betyr, hva E-stoffene gjør, og hvordan du ser forskjell. Korte svar først, kildene nederst.
Ultraprosessert mat
Hva ultraprosessert betyr, hvordan NOVA deler inn maten, og hva forskningen sier om helsa.
9 artikler
Tilsetningsstoffer
Emulgatorer, søtstoffer, aroma og de andre gruppene: hva de gjør, og hvilke SUMT ser etter.
8 artikler
E-stoffer
Hvert tilsetningsstoff forklart: hva det er, hvor du finner det, og om det gjør varen ultraprosessert.
109 stoffer
Merking og påstander
Slik leser du ingredienslista, Nøkkelhullet og datomerkingen, og slik ser du gjennom sunnvasking.
5 artikler
Næringsstoffer
Karbohydrater, fett, protein, vitaminer og mineraler: hva de gjør, hvor mye du trenger og hvor du finner dem.
40 artikler
Allergener
De 14 allergenene som skal merkes, hvor de gjemmer seg, og hvordan de står på pakningen.
19 artikler