Soyaallergi: hvor finnes soya, og hvordan står det på pakningen?
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
Soya er et av de 14 allergenene og skal stå uthevet i ingredienslista, uansett mengde. Soyaallergi er vanligst hos små barn, og de fleste vokser den av seg. Hos voksne henger den ofte sammen med bjørkepollenallergi. Raffinert soyaolje og soyafett er unntatt fra merkeplikten fordi proteinet er fjernet.
Hva er soyaallergi?
Soyaallergi er en reaksjon mot proteiner i soyabønner. Hos små barn er den blant de vanligste matallergiene og dukker ofte opp når barnet får soyabasert morsmelkerstatning på grunn av melkeallergi. De fleste vokser den av seg.[1]
Hos voksne er soyaallergi oftest en kryssallergi hos folk med bjørkepollenallergi, med kløe i munn og svelg. De fleste reaksjonene er milde, men anafylaksi forekommer.[1]
Hvor finner du soya?
Soya brukes som protein og fett i mange slags varer:[1]
- bakevarer, kjøttdeigprodukter og panerte retter
- buljong og grønnsaksretter
- soyadrikk og andre erstatninger for melk
- tofu, tempeh, miso, edamame og soyasaus
Unntatt fra merkeplikten er raffinert soyaolje og soyafett, og noen stoffer laget av soyaolje, som naturlige tokoferoler (E 306) og fytosteroler.[2] Soyalecitin (E 322) merkes, men NAAF skriver at det kan brukes av de fleste med soyaallergi.[1]
Hvordan står soya på pakningen?
I ingredienslista skal allergenet skille seg tydelig ut fra resten av teksten, oftest med fet skrift, men det kan også være store bokstaver, kursiv eller understreking.[2],[3] Har varen ingen ingrediensliste, skal det stå «Inneholder» fulgt av allergenet.[2]
Se etter soya, soyamel, soyaprotein og tilsetningsstoffer med soya i parentes, som E 322 (soyalecitin).[3]
Hvordan hjelper SUMT?
Legger du inn soya som allergi i SUMT, får du et varsel når du skanner en vare som inneholder det. Du kan legge inn allergiene til alle i husstanden, og oppskriftene og ukeplanen (SUMT+) holder seg unna det dere ikke tåler. Pakningen gjelder alltid: oppskrifter endres, så les ingredienslista før du spiser.
Ofte spurt
Tåler jeg soyaolje med soyaallergi?
Raffinert soyaolje har nesten ikke protein og er unntatt fra merkeplikten. Kaldpresset olje er noe annet, så spør legen om du er usikker.
Er soyalecitin et problem?
Soyalecitin merkes som soya, men de fleste med soyaallergi tåler det ifølge NAAF.
Henger soyaallergi sammen med pollenallergi?
Hos voksne ofte, særlig ved bjørkepollenallergi. Varmebehandlet soya tåles da gjerne bedre.
Kilder
- 1.Soyaallergi. Astma- og allergiforbundet (NAAF), 2024.
- 2.Forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften), med forordning (EU) nr. 1169/2011 artikkel 21 og vedlegg II. Lovdata, 2014, sist endret 2025.
- 3.Slik skal allergenene merkes. Mattilsynet, u.å..
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Allergier
Peanøttallergi: hvor finnes peanøtter, og hvordan står det på pakningen?
Peanøtter er et eget allergen, atskilt fra nøtter, fordi peanøtten er en belgfrukt. Den skal stå uthevet i ingredienslista, også som peanøttolje og jordnøtt. Allergien er ofte livslang og kan gi alvorlige reaksjoner. Peanøtter finnes i sjokolade, kjeks, müsli, is, sataysaus og mye asiatisk mat.
Allergier
Kryssallergi: når pollenallergi gjør at du reagerer på mat
Kryssallergi er når immunforsvaret reagerer på et protein i mat fordi det ligner et protein du allerede er allergisk mot, oftest pollen. I Norge er bjørkepollen og rå frukt, nøtter og grønnsaker den vanligste kombinasjonen. Symptomene er som regel kløe i munn og svelg, og kokt mat tåles ofte bedre.
Allergier
Melkeallergi: hvor finnes melk, og hvordan står det på pakningen?
Melk er et av de 14 allergenene og skal stå uthevet i ingredienslista, også når det heter kasein, myse eller laktose. Melkeproteinallergi rammer mest små barn, og rundt ni av ti er kvitt den før de fyller tre. Den er noe annet enn laktoseintoleranse, og laktosefrie varer inneholder fortsatt melkeprotein.