Question 1

hva er ultraprosessert mat?

Accepted Answer

ultraprosessert mat er industrifremstilte produkter med ingredienser du ikke finner på et vanlig kjøkken, som emulgatorer, aromaer og fargestoffer. klassifiseringen kommer fra NOVA-systemet, som deler mat inn etter prosesseringsgrad. en stor del av varene i norske butikker havner i denne kategorien.

Question 2

hvordan ser jeg om en vare er ultraprosessert?

Accepted Answer

se på ingredienslisten. finner du emulgatorer, stabilisatorer, aromaer, fargestoffer eller andre ingredienser du ikke har på kjøkkenet, er varen som regel ultraprosessert. sumt gjør sjekken for deg i det du skanner strekkoden.

Question 3

er all prosessert mat usunn?

Accepted Answer

nei. hermetiske tomater, smør og surdeigsbrød er prosessert uten å være ultraprosessert. skillet går ved industrielle tilsetninger og prosesser du ikke kan gjøre hjemme. NOVA deler mat i fire grupper, og det er gruppe 4 sumt dømmer som ultraprosessert.

Question 4

hvorfor bør jeg bry meg om ultraprosessert mat?

Accepted Answer

stadig mer forskning kobler høyt inntak av ultraprosessert mat til dårligere helse, og kostrådene i flere land trekker nå mot mer ren mat. sumt gjør det enkelt å se hva som faktisk er hva når du står i butikken.

Question 5

hvilke matvarer er typisk ultraprosessert?

Accepted Answer

brus, godteri og ferdigmat, men også mye som ser sunt ut: frokostblandinger, yoghurter med smak, margarin og en stor del av brødhylla. det er derfor dommen overrasker mange.

Question 6

hva betyr renvare?

Accepted Answer

renvare er sumt sitt stempel på varer med ekte råvarer og lite industriell prosessering, som oftest med en kort ingrediensliste. smør med fire ingredienser er en renvare, margarin med femten tilsetninger er det ikke. og et surdeigsbrød på sytten ekte råvarer? fortsatt renvare. det er hva ingrediensene er som teller, ikke hvor mange.

Question 7

er renvare det samme som sunt?

Accepted Answer

ikke automatisk. renvare handler om prosesseringsgrad og ingrediensliste, ikke om kalorier. smør er en renvare. men vil du unngå industrielle tilsetninger, er renvare stempelet å se etter.

Question 8

hvem bestemmer hva som er renvare?

Accepted Answer

ingen enkeltpersoner, og ingen produsenter. dommen felles automatisk av klassifiseringen, basert på ingredienslisten til varen. det er ikke mulig å betale seg til en bedre dom.

Question 9

hvordan feller sumt dommen?

Accepted Answer

appen leser ingredienslisten og næringsinnholdet til varen og klassifiserer den etter NOVA-systemet. databasen dekker over 42 000 norske dagligvarer.

Question 10

kan dommen være feil?

Accepted Answer

hvis en produsent endrer oppskriften, kan dommen henge etter til databasen er oppdatert. ser du noe som ikke stemmer, kan du rapportere det rett i appen, så blir det rettet.

Question 11

hva om varen ikke finnes i sumt?

Accepted Answer

databasen dekker over 42 000 norske dagligvarer og vokser hele tiden, med de mest skannede varene først. skann varen i appen, så er sjansen stor for at den allerede er der.

Question 12

er sumt uavhengig?

Accepted Answer

ja. sumt har ingen annonser fra matprodusenter, og ingen kan betale for dommen sin. vurderingen felles automatisk av klassifiseringen, uansett hvem som har laget varen.

Question 13

er sumt gratis?

Accepted Answer

ja. appen er gratis å laste ned, og skanning med dom koster ingenting. plussfunksjoner som oppskriftene ligger i sumt+.

Question 14

hva er sumt+?

Accepted Answer

sumt+ er plussabonnementet. der får du blant annet hundrevis av oppskrifter laget på rene råvarer, tilpasset allergiene og preferansene til husholdningen din. det koster 39 kr i måneden eller 349 kr i året.

Question 15

kan jeg si opp sumt+ når jeg vil?

Accepted Answer

ja, det er ingen bindingstid. abonnementet administreres i App Store eller Google Play, og du kan avslutte når som helst.

Question 16

finner sumt bedre alternativer?

Accepted Answer

ja. når en vare får dommen ultraprosessert, foreslår appen renvarer i samme kategori som gjør samme jobb, sortert etter det som betyr mest for deg, som mindre sukker eller mer protein.

Question 17

hvordan velges alternativene?

Accepted Answer

alternativene er renvarer i samme kategori som varen du skannet, sortert på det du selv bryr deg om, som mindre sukker, mer protein eller mindre salt. forslagene skal gjøre samme jobb på kjøkkenet.

Question 18

varsler sumt om allergener?

Accepted Answer

ja. legg inn allergiene til deg og familien, så sier appen ifra med en gang du skanner en vare som ikke er trygg for en av dere.

Question 19

kan hele familien bruke sumt?

Accepted Answer

ja. du legger inn husholdningen i appen med allergier og preferanser per person, og dommen tar hensyn til alle når du handler.

hylla er full av spørsmål.sumt gir deg svaret.

sjekk din egen vare.

ett skann. tre bedre valg.

lista som passer på.

ekte mat på bordet.

56 % av maten i norske butikker er ultraprosessert.

det folk lurer på.

klar til å leve sumt?