Last ned

Nøtteallergi: hvilke nøtter, hvor finnes de, og hvordan står de på pakningen?

Av SUMTOppdatert 5 min lesing

Kort svar

Nøtter er et av de 14 allergenene og omfatter åtte nøtter: mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashew, pekan, paranøtt, pistasie og macadamia. Nøtteslaget skal stå uthevet i ingredienslista; ordet «nøtter» er for upresist. Peanøtter er et eget allergen, og kokos og muskat regnes ikke med. Nøtteallergi er ofte livslang.

Hva er nøtteallergi?

Nøtteallergi er en reaksjon mot proteiner i nøtter. Den kan være primær, altså mot nøtta selv, eller en kryssallergi hos folk med pollenallergi. De fleste får milde symptomer, men alvorlige reaksjoner skjer, og allergien varer ofte livet ut.[1]

Regelverket regner åtte nøtter: mandel, hasselnøtt, valnøtt, cashew, pekan, paranøtt, pistasie og macadamia.[2] Kokos, muskatnøtt og sheanøtt er ikke med.[1]

Hvor finner du nøtter?

Nøtter står ikke alltid på forsiden. Se særlig etter dem i:[1]

  • müsli, brød, kjeks og småkaker
  • sjokolade, marsipan, is og desserter
  • nøtteoljer og sauser
  • asiatiske retter
  • pesto og vegetarretter[4]

Hvordan står nøtter på pakningen?

I ingredienslista skal allergenet skille seg tydelig ut fra resten av teksten, oftest med fet skrift, men det kan også være store bokstaver, kursiv eller understreking.[2],[3] Har varen ingen ingrediensliste, skal det stå «Inneholder» fulgt av allergenet.[2]

Nøtteslaget skal stå, for eksempel hasselnøtter eller mandler. Ordet «nøtter» alene er for upresist.[3] Nøtter skal merkes uansett mengde, også på kafé og restaurant. Nøtter brukt til brennevin er unntatt.[1],[2]

Hvordan hjelper SUMT?

Legger du inn nøtter eller ett nøtteslag som allergi i SUMT, får du et varsel når du skanner en vare som inneholder det. Du kan legge inn allergiene til alle i husstanden, og oppskriftene og ukeplanen (SUMT+) holder seg unna det dere ikke tåler. Pakningen gjelder alltid: oppskrifter endres, så les ingredienslista før du spiser.

Ofte spurt

Er kokos en nøtt?

Ikke i merkereglene. Kokos gir sjelden allergi og står ikke på allergenlista.

Må jeg unngå alle nøtter hvis jeg reagerer på én?

Ikke nødvendigvis. Noen tåler enkelte nøtter, men det må avklares av lege.

Er mandel en nøtt?

Ja, i merkereglene er mandel en av de åtte nøttene som skal utheves.

Er peanøtter med?

Nei, peanøtter er et eget allergen fordi de er en belgfrukt.

Kilder

  1. 1.Allergi mot nøtter. Astma- og allergiforbundet (NAAF), 2024.
  2. 2.Forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften), med forordning (EU) nr. 1169/2011 artikkel 21 og vedlegg II. Lovdata, 2014, sist endret 2025.
  3. 3.Slik skal allergenene merkes. Mattilsynet, u.å..
  4. 4.Kost ved nøtteallergi. Helsenorge, 2024.

Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.

Les også