Last ned

E104: kinolingult

Av SUMTOppdatert 5 min lesing

Kort svar

E104 er kinolingult, et syntetisk grønngult fargestoff i godteri, brus og iskrem. EFSA satte i 2009 en ADI på 0,5 mg per kilo kroppsvekt, og inntaket ligger under grensen. Varer med E104 skal ha en advarsel om barns aktivitet og oppmerksomhet. SUMT teller E104 som markør for ultraprosessert mat.

ADI per kilo kroppsvekt per dag (EFSA 2009)
0,5 mg
ADI per kilo kroppsvekt per dag (EFSA 2009)[1]
Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Ja
Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
2015
Siste vurdering fra EFSA som vi viser til

Hva er E104?

E104 er kinolingult, et syntetisk fargestoff som gir en grønngul tone. Det brukes mest i godteri og drikke. Stoffet lages kjemisk og består av en blanding av flere nært beslektede fargeforbindelser.

Andre navn du kan se på pakningen: quinoline yellow, kinolingul, E 104.

E104 hører til gruppen fargestoffer. Les mer om fargestoffer.

Hvor finner du E104?

Du finner E104 oftest i disse varene:

  • godteri og pastiller
  • brus og leskedrikker
  • iskrem
  • desserter
  • kakepynt

På ingredienslista står stoffet med E-nummer eller navn, og med funksjonen foran, for eksempel «fargestoff».

Er E104 trygt?

EFSA vurderte kinolingult på nytt i 2009 og satte ADI til 0,5 mg per kilo kroppsvekt per dag. Det er langt lavere enn JECFAs grense på 10 mg. Da EFSA beregnet inntaket på nytt i 2015, lå alle aldersgrupper under ADI.[1],[2]

E104 er ett av seks fargestoffer som må merkes med advarsel om aktivitet og oppmerksomhet hos barn. Advarselen bygger på Southampton-studien fra 2007, der barn ble noe mer urolige av drikke med kunstige fargestoffer og natriumbenzoat. Forsøket kunne ikke skille ut hvilket stoff som ga effekten.[3],[4]

Gjør E104 varen ultraprosessert?

Ja. Fargestoffer er en kosmetisk tilsetning, og SUMT teller dem alltid som markør for ultraprosessert mat. Det gjelder både syntetiske og plantebaserte farger.

Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.

Ofte spurt

Hvorfor har E104 advarsel på pakken?

Fordi stoffet er blant seks fargestoffer som etter en studie fra 2007 kan påvirke aktivitet og oppmerksomhet hos barn. Merkingen er påbudt i EU og Norge.

Er E104 et azofargestoff?

Nei. Kinolingult hører til en annen kjemisk gruppe, men har likevel samme advarsel som de fem azofargestoffene fra studien.

Kilder

  1. 1.Refined exposure assessment for Quinoline Yellow (E 104). EFSA Journal, 2015.
  2. 2.Quinoline Yellow: sammendrag av JECFA-vurderingen. WHO/FAO JECFA (IPCS INCHEM), 1984.
  3. 3.Forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler (FOR-2011-06-06-668). Lovdata, 2011.
  4. 4.McCann D mfl.. Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial. Lancet, 2007.

Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.

Les også