E1201: polyvinylpyrrolidon
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
E1201 er polyvinylpyrrolidon (PVP), en syntetisk polymer som binder tabletter sammen og brukes mest i kosttilskudd. EFSA vurderte stoffet i 2020 og fant ingen grunn til bekymring og ikke behov for en tallfestet ADI. SUMTs regelmotor teller E1201 som markør for ultraprosessert.
- EFSA fant ikke behov for en tallfestet ADI (2020)
- Ingen grense
- EFSA fant ikke behov for en tallfestet ADI (2020)[1]
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Ja
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
- 2020
- Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
Hva er E1201?
E1201 er polyvinylpyrrolidon, ofte forkortet PVP. Det er en syntetisk polymer som binder pulver sammen til tabletter og hjelper dem å løse seg opp. PVP lages kjemisk ved å koble sammen mange enheter av stoffet vinylpyrrolidon til lange kjeder.[1]
Andre navn du kan se på pakningen: PVP, povidon, E 1201.
E1201 hører ikke til en av de store gruppene. Les mer om tilsetningsstoffer.
Hvor finner du E1201?
Du finner E1201 oftest i disse varene:
- kosttilskudd i tablettform
- brusetabletter med vitaminer
- kapsler med vitaminer og mineraler
I vanlig mat er E1201 sjelden å se. Det samme stoffet brukes mye i legemidler.
Er E1201 trygt?
EFSA vurderte PVP på nytt i 2020 og fant ingen tegn til at stoffet skader arvestoff. Kreftstudier i rotter viste ingen effekt selv ved høye doser. EFSA konkluderte med at det ikke trengs en tallfestet ADI, og at bruken ikke gir grunn til bekymring.[1]
Gjør E1201 varen ultraprosessert?
Ja, i SUMTs regelmotor. PVP brukes mest som bindemiddel i tabletter, men i klassifiseringen SUMT bygger på (Open Food Facts) er det ført som emulgator, stabilisator og fortykningsmiddel. De klassene teller i SUMTs strenge modus, så E-nummeret gir utslag.
Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.
Ofte spurt
Finnes E1201 i vanlig mat?
Sjelden. Stoffet brukes mest i kosttilskudd, og EFSAs beregninger av inntak tok utgangspunkt i nettopp tilskudd.
Hvorfor er det E1201 i vitamintabletter?
Det holder pulveret sammen i tabletten og gjør at den løser seg jevnt opp når du svelger den eller legger den i vann.
Kilder
- 1.Re-evaluation of polyvinylpyrrolidone (E 1201) and polyvinylpolypyrrolidone (E 1202) as food additives and extension of use of polyvinylpyrrolidone (E 1201). EFSA Journal, 2020.
- 2.Polyvinylpyrrolidone: sammendrag av JECFA-vurderingen. WHO/FAO JECFA (IPCS INCHEM), 1986.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Tilsetningsstoffer
Tilsetningsstoffer og E-numre: hva de er og hvordan de godkjennes
Tilsetningsstoffer er stoffer som tilsettes mat for å gi den en teknisk funksjon, som lengre holdbarhet, farge, søt smak eller jevn konsistens. Hvert godkjent stoff har et E-nummer og er risikovurdert i EU, og de samme reglene gjelder i Norge. Et E-nummer betyr at stoffet er godkjent, ikke at det er farlig.
E-stoffer
E938: argon
E938 er argon, en edelgass fra lufta som brukes i emballasje for å holde oksygen borte fra maten. Den har ingen smak og blir ikke igjen i maten. EFSA fant i 2024 ingen grunn til bekymring. SUMT teller ikke E938 som markør for ultraprosessert mat.
E-stoffer
E927b: karbamid
E927b er karbamid, også kalt urea, som brukes i små mengder i sukkerfri tyggegummi. Stoffet lages av ammoniakk og karbondioksid og finnes også naturlig i kroppen. JECFA fant bruken akseptabel. E-nummeret alene gir ikke utslag i SUMT, men tyggegummien har ofte søtstoff som gjør det.