Last ned

E124: kokkenillerødt A

Av SUMTOppdatert 5 min lesing

Kort svar

E124 er kokkenillerødt A, eller ponceau 4R, et syntetisk rødt azofargestoff i godteri, saft og desserter. EFSA satte en ADI på 0,7 mg per kilo kroppsvekt, og inntaket ligger under grensen. Varer med E124 skal ha advarsel om barns oppmerksomhet. SUMT teller E124 som markør for ultraprosessert mat.

ADI per kilo kroppsvekt per dag (EFSA 2009)
0,7 mg
ADI per kilo kroppsvekt per dag (EFSA 2009)[1]
Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Ja
Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
2015
Siste vurdering fra EFSA som vi viser til

Hva er E124?

E124 er kokkenillerødt A, også kalt ponceau 4R, et syntetisk rødt azofargestoff. Navnet til tross har det ingenting med kochenilleinsekter å gjøre. Stoffet lages kjemisk. Det gir en klar jordbærrød farge.

Andre navn du kan se på pakningen: ponceau 4R, kochenillerødt A, E 124.

E124 hører til gruppen fargestoffer. Les mer om fargestoffer.

Hvor finner du E124?

Du finner E124 oftest i disse varene:

  • rødt godteri
  • saft og brus
  • dessert- og puddingpulver
  • kakepynt
  • iskrem

På ingredienslista står stoffet med E-nummer eller navn, og med funksjonen foran, for eksempel «fargestoff».

Er E124 trygt?

Da EFSA vurderte stoffet på nytt i 2009, ble ADI satt til 0,7 mg per kilo kroppsvekt per dag. Det er lavere enn JECFAs ADI på 4 mg. I en ny beregning fra 2015 kom ingen grupper over grensen. Varer med E124 skal ha advarsel om mulig effekt på aktivitet og oppmerksomhet hos barn.[1],[2],[3]

E124 er blant de seks fargestoffene fra Southampton-studien i 2007. Barna i studien fikk drikke med blandinger av fargestoffer og natriumbenzoat og ble i snitt litt mer urolige enn med placebo. Effekten var liten, men nok til at EU innførte advarselen.[4]

Gjør E124 varen ultraprosessert?

Ja. Fargestoffer er en kosmetisk tilsetning, og SUMT teller dem alltid som markør for ultraprosessert mat.

Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.

Ofte spurt

Kommer E124 fra insekter?

Nei. Det er et syntetisk fargestoff. Det er E120, karmin, som lages av kochenilleinsekter.

Er E124 vegansk?

Ja, stoffet lages kjemisk uten animalske råvarer. Varen kan likevel inneholde annet som ikke er vegansk.

Kilder

  1. 1.Refined exposure assessment for Ponceau 4R (E 124). EFSA Journal, 2015.
  2. 2.Ponceau 4R: sammendrag av JECFA-vurderingen. WHO/FAO JECFA (IPCS INCHEM), 1983.
  3. 3.Forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler (FOR-2011-06-06-668). Lovdata, 2011.
  4. 4.McCann D mfl.. Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial. Lancet, 2007.

Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.

Les også