E133: briljantblå FCF
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
E133 er briljantblå FCF, et syntetisk blått fargestoff som også brukes til å lage grønn farge sammen med gult. Du finner det i godteri, brus og iskrem. EFSA satte i 2010 en ADI på 6 mg per kilo kroppsvekt. SUMT teller E133 som markør for ultraprosessert mat.
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Ja
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
- 2010
- Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
Hva er E133?
E133 er briljantblå FCF, et syntetisk blått fargestoff. Blandet med gult gir det grønn farge. Briljantblå lages kjemisk. Det er ikke et azofargestoff.
Andre navn du kan se på pakningen: brilliant blue, Blue 1, E 133.
E133 hører til gruppen fargestoffer. Les mer om fargestoffer.
Hvor finner du E133?
Du finner E133 oftest i disse varene:
- blått og grønt godteri
- brus og sportsdrikker
- iskrem
- kakepynt og glasur
- gelé
På ingredienslista står stoffet med E-nummer eller navn, og med funksjonen foran, for eksempel «fargestoff».
Er E133 trygt?
EFSA vurderte stoffet på nytt i 2010 og senket ADI-en fra 10 til 6 mg per kilo kroppsvekt per dag, basert på nyere langtidsstudier. Med faktiske bruksmengder lå inntaket under den nye grensen.[1]
Gjør E133 varen ultraprosessert?
Ja. Fargestoffer er en kosmetisk tilsetning, og SUMT teller dem alltid som markør for ultraprosessert mat. Grønn farge laget av blått og gult teller på samme måte.
Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.
Ofte spurt
Har E133 advarsel om barn og oppmerksomhet?
Nei. Den advarselen gjelder seks bestemte fargestoffer, og E133 er ikke blant dem.
Hvorfor brukes blått fargestoff i grønne varer?
Blått og gult blandet gir grønt, så E133 brukes ofte sammen med et gult fargestoff.
Kilder
- 1.Scientific Opinion on the re-evaluation of Brilliant Blue FCF (E 133) as a food additive. EFSA Journal, 2010.
- 2.Food colours. EFSA, 2026.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Tilsetningsstoffer
Fargestoffer i mat: titandioksid, azofarger og karmin
Fargestoffer er tilsetningsstoffer som gir mat farge, og de har E-numre i 100-serien. Titandioksid (E171) ble forbudt i mat i EU og Norge i 2022 fordi EFSA ikke kunne utelukke skade på arvestoffet. Seks fargestoffer skal merkes med en advarsel om mulig ugunstig virkning på barns aktivitet og konsentrasjonsevne.
Tilsetningsstoffer
Tilsetningsstoffer og E-numre: hva de er og hvordan de godkjennes
Tilsetningsstoffer er stoffer som tilsettes mat for å gi den en teknisk funksjon, som lengre holdbarhet, farge, søt smak eller jevn konsistens. Hvert godkjent stoff har et E-nummer og er risikovurdert i EU, og de samme reglene gjelder i Norge. Et E-nummer betyr at stoffet er godkjent, ikke at det er farlig.
E-stoffer
E129: allurarødt AC
E129 er allurarødt AC, et syntetisk rødt azofargestoff som brukes i godteri, brus og kakepynt. Det er godkjent i EU og Norge, og JECFA har satt en ADI på 7 mg per kilo kroppsvekt. Varer med E129 skal ha advarsel om barns aktivitet og oppmerksomhet. SUMT teller stoffet som markør.