Last ned

E170: kalsiumkarbonat

Av SUMTOppdatert 5 min lesing

Kort svar

E170 er kalsiumkarbonat, det samme mineralet som i kalkstein og kritt. Det brukes som hvitt fargestoff, i bakepulver og for å tilsette kalsium. EFSA fant i 2023 at bruken ikke gir grunn til bekymring i noen aldersgruppe. E170 alene gir ikke utslag som markør for ultraprosessert mat i SUMT.

EFSA fant ikke behov for en tallfestet ADI (2023)
Ingen grense
EFSA fant ikke behov for en tallfestet ADI (2023)[1]
Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Nei
Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
2023
Siste vurdering fra EFSA som vi viser til

Hva er E170?

E170 er kalsiumkarbonat, samme stoff som i kalkstein og kritt. I mat brukes det som hvitt fargestoff og til å regulere surhet eller hindre klumping. Det utvinnes fra malt kalkstein eller lages kjemisk, og renses før bruk.[2]

Andre navn du kan se på pakningen: kritt, kalk, calcium carbonate, E 170.

E170 hører til gruppen fargestoffer. Les mer om fargestoffer.

Hvor finner du E170?

Du finner E170 oftest i disse varene:

  • tyggegummi og pastiller
  • godteri med hvitt skall
  • bakepulver og kakemiks
  • plantedrikker med tilsatt kalsium
  • kosttilskudd

På ingredienslista står stoffet med E-nummer eller navn, og med funksjonen foran, for eksempel «fargestoff».

Er E170 trygt?

EFSA vurderte E170 i 2011 og fulgte opp i 2023. Svaret var at det ikke trengs noen tallfestet ADI, og at bruken ikke gir grunn til bekymring i noen aldersgruppe, heller ikke for spedbarn. Kalsium fra E170 utgjør bare en liten del av det samlede kalsiuminntaket.[1],[3]

Gjør E170 varen ultraprosessert?

Nei, ikke ut fra E-nummeret alene. Kalsiumkarbonat har ingen funksjonsklasse i tabellen SUMT slår opp i, så E170 gir ikke utslag. Står det «fargestoff» foran på etiketten, reagerer SUMT på det ordet.

Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.

Ofte spurt

Er E170 det samme som kritt?

Kjemisk ja, begge er kalsiumkarbonat. Det som brukes i mat, er renset og må oppfylle EUs krav til renhet.

Er E170 vegansk?

Ja, det kommer fra mineraler.

Kilder

  1. 1.Re-evaluation of calcium carbonate (E 170) as a food additive in foods for infants below 16 weeks of age and follow-up of its re-evaluation as food additive for uses in foods for all population groups. EFSA Journal, 2023.
  2. 2.Food additives. EFSA, 2026.
  3. 3.Food colours. EFSA, 2026.

Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.

Les også