E306: tokoferolrikt ekstrakt
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
E306 er et tokoferolrikt ekstrakt, altså vitamin E fra planteoljer, brukt som antioksidant i olje, margarin og snacks. Det bremser harskning av fett. JECFA har satt en akseptabel daglig inntaksgrense på 2 mg per kilo kroppsvekt for blandede tokoferoler. SUMT teller ikke E306 som markør for ultraprosessert mat.
- ADI per kilo kroppsvekt per dag for blandede tokoferoler (JECFA 1973)
- 2 mg
- ADI per kilo kroppsvekt per dag for blandede tokoferoler (JECFA 1973)[1]
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Nei
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Hva er E306?
E306 er et ekstrakt rikt på tokoferoler, som er ulike former av vitamin E. Det brukes som antioksidant og hindrer at fett harskner. Ekstraktet lages fra vegetabilske oljer, ofte soya, mais eller solsikke, når oljen raffineres.[3]
Andre navn du kan se på pakningen: tokoferoler, vitamin E, E 306.
E306 hører til gruppen antioksidanter. Les mer om antioksidanter.
Hvor finner du E306?
Du finner E306 oftest i disse varene:
- matolje
- margarin
- kjeks og snacks
- fiskeolje
- frokostblandinger med nøtter
På ingredienslista står stoffet med E-nummer eller navn, og med funksjonen foran, for eksempel «antioksidant».
Er E306 trygt?
Gjør E306 varen ultraprosessert?
Nei. Tokoferolrikt ekstrakt er en antioksidant, og antioksidanter teller ikke som markør i SUMT. Om varen er ultraprosessert, avgjøres av resten av ingredienslista.
Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.
Ofte spurt
Inneholder E306 soya?
Ekstraktet lages ofte fra soyaolje, men er så renset at det er unntatt fra allergenmerking i EU. Har du allergi, er det pakningen som gjelder.
Er E306 det samme som vitamin E?
Ja, tokoferoler er vitamin E. Som tilsetningsstoff brukes de for å beskytte fettet i maten, ikke for å berike den.
Kilder
- 1.Blandede tokoferoler: sammendrag av JECFA-vurderingen. WHO/FAO JECFA (IPCS INCHEM), 1973.
- 2.Forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler (FOR-2011-06-06-668). Lovdata, 2011.
- 3.Tilsetningsstoffer: hva er det og hvorfor brukes det?. Mattilsynet, 2025.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Tilsetningsstoffer
Tilsetningsstoffer og E-numre: hva de er og hvordan de godkjennes
Tilsetningsstoffer er stoffer som tilsettes mat for å gi den en teknisk funksjon, som lengre holdbarhet, farge, søt smak eller jevn konsistens. Hvert godkjent stoff har et E-nummer og er risikovurdert i EU, og de samme reglene gjelder i Norge. Et E-nummer betyr at stoffet er godkjent, ikke at det er farlig.
E-stoffer
E307: alfa-tokoferol
E307 er alfa-tokoferol, en form av vitamin E som brukes som antioksidant i olje, margarin og snacks. Det hindrer at fett harskner og får bismak. JECFA har satt en akseptabel daglig inntaksgrense på opptil 2 mg per kilo kroppsvekt. SUMT teller ikke antioksidanter som markør for ultraprosessert mat.
E-stoffer
E304: askorbylpalmitat
E304 er askorbylpalmitat, en fettløselig form av vitamin C som hindrer at olje og margarin harskner. EFSA vurderte stoffet i 2015 og fant ingen grunn til bekymring ved dagens bruk, selv om dataene var for få til å sette en ADI. SUMT teller ikke antioksidanter som markør for ultraprosessert mat.