E903: karnaubavoks
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
E903 er karnaubavoks, en plantebasert voks fra bladene på en brasiliansk palme. Den gir godteri og frukt en blank overflate og hindrer at biter kleber seg sammen. JECFA har satt en ADI på 7 mg per kilo kroppsvekt. E-nummeret alene gir ikke utslag i SUMT.
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Ja
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Hva er E903?
E903 er karnaubavoks, en hard voks som gir godteri og frukt en blank overflate. Den hindrer også at drops og sjokoladelinser kleber seg sammen. Voksen skrapes av bladene på karnaubapalmen, som vokser i Brasil, og renses før bruk. Den er plantebasert.
Andre navn du kan se på pakningen: carnaubavoks, palmevoks, E 903.
E903 hører ikke til en av de store gruppene. Les mer om tilsetningsstoffer.
Hvor finner du E903?
Du finner E903 oftest i disse varene:
- gelégodteri og vingummi
- dragerte sjokoladelinser
- tyggegummi med skall
- sitrusfrukt med voksbelegg
Er E903 trygt?
Gjør E903 varen ultraprosessert?
Ja. Karnaubavoks er et overflatebehandlingsmiddel som gir godteri og frukt glans. Glansemidler er et kjennetegn på ultraprosessert mat i SUMT.
Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.
Ofte spurt
Er karnaubavoks vegansk?
Ja. Den kommer fra palmeblader og er et vanlig alternativ til bivoks, som ikke er vegansk.
Hvorfor er det voks på godteri?
Et tynt lag voks gir glans og gjør at bitene ikke kleber seg sammen i posen.
Kilder
- 1.Carnauba wax: sammendrag av JECFA-vurderingen. WHO/FAO JECFA (IPCS INCHEM), 1992.
- 2.Forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler (FOR-2011-06-06-668). Lovdata, 2011.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Tilsetningsstoffer
Tilsetningsstoffer og E-numre: hva de er og hvordan de godkjennes
Tilsetningsstoffer er stoffer som tilsettes mat for å gi den en teknisk funksjon, som lengre holdbarhet, farge, søt smak eller jevn konsistens. Hvert godkjent stoff har et E-nummer og er risikovurdert i EU, og de samme reglene gjelder i Norge. Et E-nummer betyr at stoffet er godkjent, ikke at det er farlig.
E-stoffer
E920: L-cystein
E920 er L-cystein, en aminosyre som gjør deig smidigere i industribakeri. Den finnes naturlig i protein, men lages ofte fra keratin i fjær eller ved fermentering. JECFA fant ingen grunn til bekymring ved dagens inntak. SUMT teller ikke E920 som markør for ultraprosessert mat.
E-stoffer
E927b: karbamid
E927b er karbamid, også kalt urea, som brukes i små mengder i sukkerfri tyggegummi. Stoffet lages av ammoniakk og karbondioksid og finnes også naturlig i kroppen. JECFA fant bruken akseptabel. E-nummeret alene gir ikke utslag i SUMT, men tyggegummien har ofte søtstoff som gjør det.