E950: acesulfam K
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
E950 er acesulfam K, et intenst søtstoff som er mange ganger søtere enn sukker og brukes i lettbrus og sukkerfri tyggegummi. EFSA vurderte det på nytt i 2025 og hevet ADI-en til 15 mg per kilo kroppsvekt. SUMT teller E950 som markør for ultraprosessert mat, slik alle søtstoffer gjør.
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Ja
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
- 2025
- Siste vurdering fra EFSA som vi viser til
Hva er E950?
E950 er acesulfam K, et intenst søtstoff som er mange ganger søtere enn sukker og gir nesten ingen kalorier. Det brukes ofte sammen med andre søtstoffer for en mer sukkerlik smak. Acesulfam K lages kjemisk og brukes som et kaliumsalt. Det tåler varme godt.[2]
Andre navn du kan se på pakningen: acesulfamkalium, acesulfame K, Ace-K, E 950.
E950 hører til gruppen søtstoffer. Les mer om søtstoffer.
Hvor finner du E950?
Du finner E950 oftest i disse varene:[2]
- lettbrus og saft uten sukker
- sukkerfri tyggegummi
- lettprodukter som yoghurt og desserter
- proteinprodukter
Alle varer med søtstoff skal merkes «inneholder søtstoffer».
På ingredienslista står stoffet med E-nummer eller navn, og med funksjonen foran, for eksempel «søtstoff».
Er E950 trygt?
EFSA vurderte acesulfam K på nytt i 2025 og satte en ny ADI på 15 mg per kilo kroppsvekt per dag, opp fra 9 mg. EFSA fant ingen grunn til bekymring for skade på arvestoff, og inntaket lå generelt under ADI-en i alle aldersgrupper.[1]
I den franske NutriNet-Santé-studien var høyere inntak av acesulfam K knyttet til litt høyere risiko for kreft og hjertesykdom. Det er observasjonsdata som viser sammenheng, ikke årsak.[3],[4]
Gjør E950 varen ultraprosessert?
Ja. Søtstoffer er kosmetiske tilsetninger, og SUMT teller dem alltid som markør for ultraprosessert mat. Lettbrus med acesulfam K blir derfor ikke Renvare i SUMT, selv om den er uten sukker.
Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.
Ofte spurt
Er acesulfam K farlig?
EFSA mener ikke det ved dagens inntak, og hevet den trygge grensen i 2025. Enkelte observasjonsstudier har funnet sammenhenger med sykdom, men de kan ikke vise årsak.
Hvor mye lettbrus tilsvarer ADI-en?
Det avhenger av hvor mye produsenten bruker, som varierer. For de fleste ligger inntaket godt under grensen, ifølge EFSAs beregninger.
Kilder
- 1.Re-evaluation of acesulfame K (E 950) as food additive. EFSA Journal, 2025.
- 2.Søtstoffer. Mattilsynet, 2023.
- 3.Debras C mfl.. Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study. PLoS Medicine, 2022.
- 4.Debras C mfl.. Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases: results from the prospective NutriNet-Santé cohort. BMJ, 2022.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Tilsetningsstoffer
Søtstoffer: aspartam, sukralose, stevia og erytritol forklart
Søtstoffer gir søt smak med lite eller ingen energi. Alle som er godkjent i EU, har en ADI, og aspartam regnes fortsatt som trygt under 40 mg per kilo kroppsvekt per dag. WHO fraråder likevel søtstoffer som middel for å gå ned i vekt, fordi de ikke ser ut til å hjelpe på lang sikt.
Tilsetningsstoffer
Tilsetningsstoffer og E-numre: hva de er og hvordan de godkjennes
Tilsetningsstoffer er stoffer som tilsettes mat for å gi den en teknisk funksjon, som lengre holdbarhet, farge, søt smak eller jevn konsistens. Hvert godkjent stoff har et E-nummer og er risikovurdert i EU, og de samme reglene gjelder i Norge. Et E-nummer betyr at stoffet er godkjent, ikke at det er farlig.
E-stoffer
E951: aspartam
E951 er aspartam, et søtstoff som er rundt 200 ganger søtere enn sukker og brukes i lettbrus og sukkerfri tyggegummi. EFSA vurderte det som trygt i 2013, og JECFA beholdt ADI-en på 40 mg per kilo kroppsvekt i 2023. SUMT teller E951 som markør for ultraprosessert mat, slik alle søtstoffer gjør.