E967: xylitol
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
E967 er xylitol, en sukkeralkohol som er like søt som sukker og brukes i tyggegummi, pastiller og tannkrem fordi den ikke gir syreangrep på tennene. Store mengder kan virke avførende. JECFA har ikke satt en tallfestet grense, og EFSAs nye vurdering pågår. SUMT teller E967 som markør for ultraprosessert mat.
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
- Ja
- Teller som markør for ultraprosessert i SUMT
Hva er E967?
E967 er xylitol, en sukkeralkohol som er omtrent like søt som sukker. Den er kjent fra tyggegummi fordi bakteriene i munnen ikke lager syre av den. Xylitol lages av xylose fra plantefiber, for eksempel bjørk eller maiskolber. Det finnes også i små mengder i frukt og grønnsaker.[2]
Andre navn du kan se på pakningen: bjørkesukker, sukkeralkohol, E 967.
E967 hører til gruppen søtstoffer. Les mer om søtstoffer.
Hvor finner du E967?
Du finner E967 oftest i disse varene:[2]
- sukkerfri tyggegummi
- pastiller og halstabletter
- tannkrem
- sukkerfritt godteri
Xylitol er ikke tillatt i drikkevarer, fordi det kan virke avførende.
På ingredienslista står stoffet med E-nummer eller navn, og med funksjonen foran, for eksempel «søtstoff».
Er E967 trygt?
EFSAs nye vurdering av xylitol pågår. JECFA (WHO/FAO) ga xylitol ADI «ikke spesifisert» i 1983. Varer med mer enn 10 prosent sukkeralkoholer skal merkes med at de kan virke avførende.[3],[1],[2]
En studie fra 2024 fant at høye nivåer av xylitol i blodet hang sammen med høyere risiko for hjerteinfarkt og slag hos hjertepasienter, og at xylitol gjorde blodplatene mer aktive i forsøk. Forskerne ber om flere studier; funnene endrer ikke godkjenningen.[4]
Gjør E967 varen ultraprosessert?
Ja. Xylitol er et søtstoff, og søtstoffer teller alltid som markør for ultraprosessert mat i SUMT.
Vurderingen gjelder alltid hele ingredienslista. Les mer om hva som gjør mat ultraprosessert, eller se alle E-stoffene.
Ofte spurt
Er xylitol farlig for hunder?
Ja. Xylitol kan gi farlig lavt blodsukker hos hunder, selv i små mengder. Hold tyggegummi og godteri med xylitol unna hunden.
Er xylitol bra for tennene?
Bakteriene i munnen lager ikke syre av xylitol. Tyggegummi med xylitol gir derfor ikke syreangrep slik vanlig tyggegummi med sukker gjør.
Kilder
- 1.Xylitol: sammendrag av JECFA-vurderingen. WHO/FAO JECFA (IPCS INCHEM), 1983.
- 2.Søtstoffer. Mattilsynet, 2023.
- 3.Sweeteners. EFSA, 2026.
- 4.Witkowski M mfl.. Xylitol is prothrombotic and associated with cardiovascular risk. European Heart Journal, 2024.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Tilsetningsstoffer
Søtstoffer: aspartam, sukralose, stevia og erytritol forklart
Søtstoffer gir søt smak med lite eller ingen energi. Alle som er godkjent i EU, har en ADI, og aspartam regnes fortsatt som trygt under 40 mg per kilo kroppsvekt per dag. WHO fraråder likevel søtstoffer som middel for å gå ned i vekt, fordi de ikke ser ut til å hjelpe på lang sikt.
Tilsetningsstoffer
Tilsetningsstoffer og E-numre: hva de er og hvordan de godkjennes
Tilsetningsstoffer er stoffer som tilsettes mat for å gi den en teknisk funksjon, som lengre holdbarhet, farge, søt smak eller jevn konsistens. Hvert godkjent stoff har et E-nummer og er risikovurdert i EU, og de samme reglene gjelder i Norge. Et E-nummer betyr at stoffet er godkjent, ikke at det er farlig.
E-stoffer
E968: erytritol
E968 er erytritol, en sukkeralkohol nesten uten kalorier som brukes i lettbrus, sukkererstatning og godteri uten sukker. EFSA satte i 2023 en ADI på 0,5 gram per kilo kroppsvekt for å beskytte mot diaré, og noen storforbrukere kan komme over den. SUMT teller E968 som markør for ultraprosessert mat.