Last ned

Merking og påstander: slik leser du pakningen

Det som står på baksiden, det som står på forsiden, og hvorfor de ikke alltid forteller det samme.

Kort svar

Baksiden av pakningen sier mer enn forsiden. Ingredienslista står i synkende rekkefølge etter vekt, allergenene skal være uthevet, og påstander som «kilde til fiber» har faste krav. Her går vi gjennom ingredienslista, Nøkkelhullet og datomerkingen, og hvordan påstander kan få en vare til å virke sunnere enn den er.

Baksiden

  1. 01Slik leser du ingredienslistaIngredienslista viser alt som er i varen, i synkende rekkefølge etter vekt da varen ble laget.
  2. 02Best før eller siste forbruksdag: hva er forskjellen?«Best før» er en kvalitetsdato.

Forsiden

  1. 01Sunnvasking: når maten virker sunnere enn den erSunnvasking er markedsføring som får en matvare til å virke sunnere enn den er, med ord som «naturlig», «proteinrik» eller «uten tilsatt sukker» og en sunn design.
  2. 02Nøkkelhullet: hva merket betyr, og hva det ikke sierNøkkelhullet er en frivillig, offentlig merkeordning som viser de sunnere valgene innen en varegruppe: mindre sukker, salt og mettet fett og mer fiber og fullkorn.
  3. 03Hva sier kostrådene om ultraprosessert mat?Kostrådene fra Helsedirektoratet, oppdatert i 2024, nevner ikke ultraprosessert mat.