Vitamin B5 (pantotensyre): finnes i nesten all mat
Av SUMTOppdatert 5 min lesing
Kort svar
Vitamin B5, eller pantotensyre, er et vannløselig vitamin som inngår i koenzym A, et molekyl kroppen trenger for å omsette fett, karbohydrat og protein. Voksne bør få 5 mg per dag. Vitaminet finnes i nesten all mat, med mest i innmat, egg, fisk, ost, sopp, belgvekster og fullkorn. Mangel ses bare sammen med alvorlig underernæring.
Hva gjør pantotensyre i kroppen?
Pantotensyre er en del av koenzym A og av et protein som trengs for å bygge fettsyrer. Koenzym A frakter byggesteiner mellom reaksjonene i stoffskiftet, så vitaminet er med når kroppen både bryter ned og bygger opp fett, karbohydrat og protein.[2],[3]
Vitaminet finnes i alt levende materiale, og et vanlig kosthold gir mer enn nok.[3]
Hvor mye pantotensyre trenger du?
Hvilken mat har mye vitamin B5?
Pantotensyre finnes både i animalsk og vegetabilsk mat. Rike kilder er:[2]
- Lever og annen innmat
- Egg
- Fisk og sjømat
- Ost
- Sopp
- Belgvekster, fullkorn og nøtter
Animalske matvarer og kornvarer har mest, men grønnsaker og frukt bidrar også.[3] Matvaretabellen har ikke tall for pantotensyre, og det finnes få nordiske data om hvor mye vi får i oss.[2] I Latvia er inntaket hos voksne anslått til 3,2–6,3 mg per dag.[2]
Kan du få for lite eller for mye pantotensyre?
Mangel opptrer i praksis bare sammen med mangel på mange andre næringsstoffer, som ved alvorlig underernæring.[2] Et kjent tegn ved mangel er en brennende følelse i føttene.[2]
Det er ikke satt noen øvre grense. Svært høye doser fra tilskudd er knyttet til væskeansamling og av og til diaré.[2] Et vanlig kosthold gir ingen grunn til tilskudd.
Ofte spurt
Er pantotensyre det samme som vitamin B5?
Ja. Pantotensyre er det kjemiske navnet på vitamin B5.
Hjelper B5 mot akne eller hårtap?
Det er ikke grunnlag for det i de nordiske anbefalingene. Har du hudplager eller hårtap, snakk med lege.
Hvorfor finnes det ikke tall i Matvaretabellen?
Pantotensyre er ikke analysert i de fleste nordiske matvaretabeller. NNR 2023 peker på dette som et kunnskapshull.
Kilder
- 1.Referanseverdier for energi og næringsstoffer, kapittel 3.3: Vitaminer og mineraler. Helsedirektoratet, 2023, sist endret 2026.
- 2.Blomhoff R mfl.. Nordic Nutrition Recommendations 2023. Nordisk ministerråd, 2023.
- 3.Pantotensyre. Store medisinske leksikon, 2025.
Ser du en feil? Skriv til hei@sumt.no, så retter vi den.
Les også
Næring
Hva er vitaminer? De 13 vitaminene og hva du trenger
Vitaminer er organiske stoffer kroppen trenger i små mengder for å omsette energi, bygge celler og holde blant annet syn, blod og skjelett i orden. Kroppen lager ikke nok av dem selv, så de må komme fra maten. Det finnes 13 vitaminer: de fettløselige A, D, E og K, og de vannløselige B-vitaminene og C-vitamin.
Næring
Vitamin B7 (biotin): behov, kilder og mangel
Vitamin B7, eller biotin, er et vannløselig vitamin som hjelper enzymer å lage fettsyrer og glukose og bryte ned enkelte aminosyrer. Voksne bør få 40 mikrogram per dag. Biotin finnes i små mengder i mange matvarer, som melk, lever, egg og korn. Mangel er svært sjelden og ses nesten bare ved arvelige sykdommer.
Næring
Vitamin B6: behov, matkilder og grensen for tilskudd
Vitamin B6 er et vannløselig vitamin som kroppen bruker som hjelpestoff i over 160 reaksjoner, særlig i omsetningen av aminosyrer, i dannelsen av blod og i nervesystemet. Voksne kvinner trenger 1,6 mg og menn 1,8 mg per dag. Fisk, kjøtt, potet, brød og melk er hovedkildene. Høye doser i tilskudd over tid kan gi nerveskader.